ডিম ছাড়া কেক
উপাদানগুলি
১কাপ ময়দা
১/৪ কাপ বাটার /মাখন
১কাপ ব্রাউন সুগার গুঁড়ো করা
১চা চামচ বেকিং পাউডার
১/২ চা চামচ বেকিং সোডা
১/২ কাপ লিকুইড দুধ
১চা চামচ ভিনিগার
১চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
১কাপ কুচানো ড্রাই ফ্রুটস (কাজু কিসমিস, টুটি ফ্রুটি, এপ্রিকট,কালো কিশমিশ, কুমড়োর মিঠাই আমন্ড বাদাম, আখরোট
রান্নার নির্দেশ
1. ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, চিনি গুড়ো ভালো করে চেলে নিতে হবে।
2. তারপর বাটার আর চিনি গুড়ো আগে মিক্স করে নিতে হবে। ভ্যানিলা এসেন্স মিক্স করতে হবে। তারপর ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, দিয়ে মিক্স করতে হবে, তারপর একটু একটু করে দুধ দিয়ে ব্যাটার টা বানাতে হবে পাতলা কিন্তু হবে না
3. তারপর ড্রাই ফ্রুটস গুলো মেশাতে হবে। তারপর শেষে ভিনিগার মিক্স করতে হবে।
4. তারপর কেক টিনে একটু বাটার ব্রাশ করে বাটার পেপার লাগিয়ে নিয়ে ব্যাটার টা ঢেলে দিতে হবে।
5. ১৬০°ডিগ্রি প্রি-হিটেড ওভেনে ৪০-৪৫ মিনিট মতো ওভেনে বেক করতে হবে।
