Propiedades del romero, para qué sirve y cómo prepararlo
Se aconseja podar tras la floración, recortando las ramas mucho más largas y eliminando las partes secas o dañadas. Estas son solo algunas de las variedades más populares de romero, pero existen considerablemente más. Cada una de ellas tiene sus propias características y provecho, por lo que es esencial elegir la variedad correcta según tus pretensiones y opciones. El aceite esencial de romero se obtiene mediante la destilación de las hojas y flores de la planta. Estos tienen la posibilidad de ser secados como cualquier otra yerba colgando paquetes atados al revés en un lugar fresco y seco.
Usos medicinales del Romero
En América es un arbusto común en las costas arenosas y pedregosas de las islas del Caribe como Cuba y Puerto Rico. Del mismo modo se posiciona en las Islas Vírgenes, Bahamas y Bermudas, al sur de la Florida y por toda la América continental de clima tropical. Nativo de Europa, África y Asia, hoy en día es una clase cosmopolita que se localiza de forma silvestre en las ubicaciones litorales de la cuenca mediterránea. Esta infusión se puede consumir tanto caliente como fría y se le atribuyen propiedades digestibles y estimulantes. La regla general para la poda del romero es no tomar más de un tercio de la planta en ningún momento y realizar cortes justo sobre una junta de la hoja. El perfume del romero se ha usado en la aromaterapia para alentar el sistema nervioso y prosperar la concentración y la memoria.
Propiedades y beneficios del romero
Al abrasar el romero, se liberan sus aceites esenciales y se crea un aroma agradable que contribuye a purificar el ámbito y espantar las energías negativas. El aceite fundamental de romero es un producto natural con múltiples beneficios para la salud. El cáliz está conformado por 2 labios acampanados de color verde, en algunas ocasiones muestren un tono rojizo. Su aroma y fachada interesante lo convierten en una alternativa popular para embellecer los jardines y patios. Es fuerte y puede soportar diferentes condiciones climáticas, lo que lo transforma en una alternativa ideal para jardines de todo tipo. Se quemaba romero en las habitaciones para purificar el aire y alejar las energías negativas.
Rosmarinus officinalis ‘Prostratus’
Sembradas en macetas, se tienen la posibilidad de detectar en balcones o terrazas a plena exposición del sol. El romero es una planta perenne que puede medrar tanto en macetas como en el suelo. Adjuntado con el laurel, la salvia y el tomillo han entregado un sabor especial a las carnes y el pescado en la gastronomía en todo el mundo. Además, se creía que el romero tenía propiedades curativas y se utilizaba para protegerse de anomalías de la salud. Crece sobre suelos de origen calcáreo, terrenos pedregosos o areniscos de buen drenaje, puesto que es poco riguroso en cuanto a humedad. El romero es uno de los elementos básicos de la mezcla tradicional de hierbas secas conocido como provenzal de extenso uso en la cocina francesa. La corola bilabiada de mm es de color azul claro, esporádicamente azul intenso o blanquecino.
Recetas y platos con romero
El romero se utiliza principalmente como condimento en la cocina y asimismo en la medicina tradicional. Su cultivo de ha extendido por las islas Azores, Madeira y las Canarias, en Europa se encuentra hasta Bulgaria, Crimea y Ucrania. Su hábitat natural se localiza en terrenos cubiertos de matorrales o bosques mediterráneos, caracterizado por primaveras lluviosas, inviernos frescos, veranos secos y otoños calurosos.
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