#সবজি রোল
যা লাগবেঃ-
বিভিন্ন ধরনের সবজি যেমন- গাজর, বরবটি, বাঁধাকপি নিতে হবে। সঙ্গে কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা। ময়দা-২ কাপ, ডিম-১টি, পেঁয়াজ-১টি, তেল-পরিমাণমতো, লবণ ও অল্প কর্ন ফ্লাওয়ার। সামান্য ব্রেডক্রাম।
যেভাবে করবেনঃ-
প্রথমে সবজি ছোট সাইজ করে কেটে নিতে হবে। হাঁড়িতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ দিয়ে ভেজে ধুয়ে রাখা সবজিগুলো দিতে হবে। সঙ্গে দিতে হবে লবণ, কাঁচামরিচ। ভাজা হলে কর্ন ফ্লাওয়ার পানির সঙ্গে গুলে ঢেলে দিয়ে ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে ফেলতে হবে। ময়দার সঙ্গে ডিম মিশিয়ে খামির তৈরি করতে হবে। অল্প খামির তুলে রাখতে হবে। ফ্রাইপ্যানে পাটি সাপটার আকারে দিয়ে ভেতরে পুর দিয়ে সিল করতে হবে। এরপর তুলে রাখা খামিরে ডুবিয়ে ব্রেডক্রামে জড়িয়ে তেলে ভাজতে হবে। এবার ডিশে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার সবজি রোল।
Like
Comment
Share
